05 novembre 2008
Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat
Après mes fameux cookies (que vous pouvez retrouver ici) qui remportent tous les suffrages à chaque goûters, voici, d'autres cookies qui battent largement mes fameux!!!
Mais chuuuut, ils vont être jaloux.....
Moelleux à l'intérieur mais craquant sur le dessus,à la fois léger (grâce aux flocons d'avoine) et gourmand (là c'est le chocolat),
bref que du bonheur.....
Pour une quarantaine de petits cookies:
240g de farine, 160g de sucre roux, 120g de flocon d'avoine, un sachet de levure, 2 oeufs, 80g de pépites de chocolat, 120 g de beurre mou.
Préchauffer votre four à 180° C.
Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, la levure et le sucre.
Ajouter un à un les oeufs.
Mélanger avec les mains.
Ajouter le beurre.
Bien mélanger, toujours avec les mains!
Ajouter les pépites, toujours bien mélanger.
Mettre au frigo pendant 20 minutes, cela facilitera la confection des cookies.
Sur une plaque à pâtisserie, disposer des petites boulettes écrasées de pâte.
Enfourner et laisser cuir 10 minutes pour la première fournée puis 8 minutes pour les autres.
La cuisson est très rapide et dépend de votre four!
Ma maison est remplie de Playmobil,
mes paniers de linges sales menacent de déborder,
la corbeille de linge à repasser s'écroule,
le frigo cri famine,
mais demain c'est la rentrée!!!!!!
