18 juillet 2008
Salade de tomates toute rouge
Elle se fout encore de nous!
Après sa salade de melon la voilà avec des tomates!
Vous croyez que je suis d'humeur à cuisiner?
J'ai laissé ma copine, seule dans mon paradis, avec ses soucis, son pso et ses migraines....PFFFF!
C'est quand même pas une salade ordinaire.
J'en avait marre de manger des tomates mooza.
Alors je l'ai un peu transformé.
Une idée toute simple, qui change et charmante.
Pour quatre personnes:
4 tomates, 4 poignées de framboises, du parmesan non râpé, 1 citron vert, du vinaigre de framboise, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir.Pour la déco, une grappe de groseille.
Éplucher et couper en petits dés les tomates.
Dans chaque assiettes, dresser les tomates, ajouter quelques framboises.
Arroser de quelques gouttes de jus de citron vert.
Mettre au frais une demi heure.
Au moment de servir, ajouter le vinaigre de framboise, l'huile d'olive et beaucoup de poivre.
Ajouter des copeaux de parmesan et un peu de sel.
Terminer par la grappe de groseille.
Voilà, c'est tout.
Les enfants adorent, les invités sont agréablement surpris.
J'utilise un économe spécial peau tendre pour éplucher les tomates. C'est plus rapide que de les plonger dans l'eau chaude.
Pour les copeaux de parmesan j'utilise mon rasoir à légumes.
Merci encore pour ces belles vacances!!!!!!!
Commentaires
Mmmmmmm cela doit etre déliciex en plus c'est super original !! Bravo et les photos sont superbes...fin bref j'adore !
j'aurais pas pensé aux framboises c'est une bonne idée!!!
coucou,
très appétissant, même si je ne suis pas trop "mélange salé-sucré", ce doit être délicieux, puisque justement les framboises, même si c'est un fruit, ne sont pas extrêmement sucrées.
a tester... j'ai du monde ce soir à la maison, je sais pas si je vais pas faire ça en entrée justement....ça ira très bien avec mes grillades.
bises, stéph
Ce petit séjour a redonné du pep's à ton imagination, en plus! Simple mais très belle cette salade, et toi???
Ohhhhhh une salade toute rouge, ca t'imprègne dis donc, après un séjour à la ville rouge et j'imagine un bronzage rouge ca donne des bons résultats tout cela.
Les photos !!! Les photos !!! :)
Non seulement ça change de la tomato-mozza, mais elle est toute fraîche, toute printanière, toute douce, toute jolie! que demander de plus?
Bon retour, même vace une salade, le pep's est là, et nous adorons.
Que de fraicheurs, que de couleurs, trop beau blog!! Bravo!!
ben finalement c'est une salade de fruit lol
il paraît que la tomate n'est pas un légume .....
Jolie, apétissante et originale, cette salade toute rouge!
C'est sublime. Tu peux nous en donner à gogo des salades comme ça, c'est juste ce que j'aime !
tomate et framboise, c'est original, j'essaie bientôt!
merci,
julie
hhuumm, une salade comme je l'ai aime pour une belle journée ensoleillée!!
très originale cette salade sucrée salée!
Une belle salade haute en couleur et en gout!
surprenante cette petite salade, j'aime beaucoup mettre à l'épreuve mes papilles! Dès que je trouve des groseilles...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=257542&pid=9774498
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
