30 mai 2008
Nouilles sautées au porc haché qui pique.
Une petite recette thaïe pour le week end.
Une petite recette vite fait bien fait, qui pique mais pas trop.
Au wok, j'aime bien cuisiner au wok. On prépare les ingredients avant et puis on fait tout sauter au dernier moment.
Je vous laisse donc avec ce sautée de nouilles, je pars dimanche pour quelques jours avec mon fils voir Mickey.
Paprikas a la gentillesse de nous héberger! Encore une belle occasion de se voir! Et puis de voir peut être Minouchka. Si elle a le temps....
J'avais fait cette recette pour une copine qui aime les plats pimentés. Je lui fait un petit plat toutes les semaines, c'est une sorte de troc. Elle me rend service, alors c'est ma manière de la remercier!
D'ailleurs tu peux passer commande, la boîte rose m'est revenue!!! J'ai donc compris le message....(Bizzzz)
Pour 4 personnes:200g de nouilles aux oeufs chinoises,400g de viande de porc dégraissée hachée, 4 gousses d'ail, 3 oignons, 1 tige de citronnelle, 3cm de gingembre frais, 1 petit piment rouge, 1càs de sauce de poisson, 1càs de sauce de soja sucré, 1 citron vert.
Il faut d'abord préparer tous les ingrédients.
Au mixeur, hacher les gousses d'ail, avec les oignons, le gingembre.
Émincer la tige de citronnelle en petit morceau. Ne garder que la partie tendre et blanche.
Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Faire revenir la viande, dans un peu d'huile de tournesol, sur feu vif dans votre wok.
La retirer et la réserver.
Ajouter un peu d'huile dans le wok et y faire revenir le hachis.
Ajouter la citronnelle et le piment épépiné et coupé en petit morceau.
Ajouter les nouilles, faire sauter le tout une petite minute.
Ajouter la viande, les deux sauces, un petit verre d'eau.
Faire cuir deux minutes.
Arroser de jus du citron vert.
Déguster sans tarder.
Je l'ai préféré un peu refroidi.
A vos baguettes!!!!
C'est dans combien de jours déja?????
Commentaires
Mmmm! j'adore ce genre de plat et j'adore quand ça pique!
Bientôt tu seras Parisienne ... tôt ou tard tu finiras par monter définitivement sur Paris! A moins que tu changes d'horizon vers le Maroc, l'Inde ou même la Thaîlande ;-) Dans tous les cas tous ces voyages (sur place) te vont bien et m'enchantent.
Bien sûr que je veux te voir, non mais franchementtttttttt, tsss.... bon quel jour déjà?
très bonne recette bien appétissante, à tester vite .... comme toutes d'ailleurs.
Toi t'installer pour toujours à PARIS ???.... j'ai du mal à y croire quand même .... un gros bisous à tous - penses à lire tes mails, y'a une invitation ...
bisous à plus
stéph
Et moi ? Je sens l'oeuf dur ? ;-)
Sérieusement, combien de temps tu restes ? J'aurais bien essayé de trouver un moyen de te voir (avant que tu ne sois trop bronzée :D)...
j'adore les grosses pâtes cuisinées ainsi mais souvent j'aime bien rajouter du bouillon pour la jouer soupe. Je ne connaissais pas ton blog, il est très joli et les bonnes idées sont foison.
j'adore les grosses pâtes cuisinées ainsi mais souvent j'aime bien rajouter du bouillon pour la jouer soupe. Je ne connaissais pas ton blog, il est très joli et les bonnes idées sont foison.
Et moi, tu veux pas me voir? :'(
Ben tu risques de me voir quand même!!
Pour t'apprendre, je te vole un peu de nourriture thaï, miam!
aaaaa tu es à Paris?! avoue que mickey c'était une excuse...avouuuue! ;-)
J'ai fait la mousse fraises/Citrons : j'ai eu un franc succès ! Merci ! Est-ce que Mickey va bien ?
Je vous embrasse bien fort
ce plat de nouilles me donne bien envie!!!
Et moi et moi? Je suis pris les WE, mais assez libre de mon temps en semaine, trop tard non? A part cela, c'est du bon petit wok comme je les aime!
Ben alors, t'es où? je veux te lire moi...
Merci pour le tuyau ;)
Bon ben tes nouilles commencent à ressembler à des vers de terre.
... un peu de moisissure verte...
Mais dis donc, là, le chant des cigales t'a anesthésiée ou quoi???
Alors tu l'accompagnes avec quoi ma fougasse? Hein???
Encorrreeee !!!!
Je porte plainte de ce pas !! Non mais !!
Une recette !! Une recette !!
Hey ! C'est Mickey qui t'a volé ta langue ou quoi ?! Parle nouuuuuuuuuus :)
Bon allez maintenant je rigole plus! Nous on n'a même pas de soleil, alors on attend après toi pour nous envoyer de quoi profiter un peu du tien
des recettes...
des photos...
des délires...
Vite!!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=257542&pid=9381359
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
