22 avril 2008
Boeuf sauté aux oignons confits
Tu avais fait le maximum pourtant.
Épilation, lingerie fine, léger régime, traque de la cellulite avec musclage des cuisses.
Tu pensais que c'était l'occasion rêvé.
Trois jours chez Mickey, une semaine de croisière en Méditerranée (Love boat..) en huis clos, le soufflage de tes 30 bougies...
Mais non, rien de rien, juste un petit bracelet fragile!
Moi je m'attendais à ce que tu découvres une petite bague dans un fondant au chocolat, comme dans les films; tu lui aurais dit "oui" même sans genou à terre, comme dans les films...
Alors puisque Monsieur préfère la vraie vie, je te propose
"mon petit plat pour qu'il vienne vivre chez moi."
Parce que vous n'êtes plus jeunes (surtout lui!), parce que à Lyon il fait trop froid, il n' y a pas la mer, c'est trop loin et parce que tu nous manquerais beaucoup. Et puis tu ne claquerais plus ton top petit salaire (si tu passes par là Mr Marc.... ) dans ton loyer.
Dans cette recette, il y a du boeuf, car hommes aiment manger boeuf, il y a des féculents pour son côté sportif, il y a le croquant des légumes pour ta ligne, la douceur des oignons confits et du gingembre pour après le repas.
Je sais que tu aimes manger mais je ne sais pas si tu cuisines. Cette recette est très simple, avec des ingrédients basiques. Tu devrais t'en sortir aisément.
Si tu n'as pas tous les ingrédients asiatiques, arrête toi en rentrant du travail au supermarché chinois sous la passerelle de Plombière vers la caserne des pompiers.
Si avec ce bon petit plat, il ne fait pas ses cartons, j'arrête mon blog!
Pour 4 personnes: Hommes avoir appétit d'ours!
400g de steak, un morceau de gingembre frais, 400g d'oignons émincés, de la sauce soja sucré, du nuoc-mâm, de l'huile, du poivre, une courgette, une carotte, quelques champignons noirs chinois coupés en lamelle, une portion de nouilles chinoises au blé, un peu de coriandre.
Dans un saladier, verse 4 càs (cuillère à soupe!) de sauce soja sucrée, 2 càs de nuoc-mâm.
Râpe au dessus du plat le morceau de gingembre après avoir gratté sa peau. Ajoute du poivre.
Demande à ton boucher de te couper le steak en fines lamelles. Mets à mariner les morceaux de viande dans la préparation.
Mélange bien. Film et mets au frigo 30 minutes.
Fais cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Mets les champignons séchés dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater.
Dans une grande sauteuse, fais chauffer 1càs d'huile.
Fais revenir les oignons émincés pendant 10 minutes. Ils doivent être bien dorés.Mets les dans une assiette.
Égoutte le boeuf.
Dans la sauteuse, fais revenir le boeuf dans un peu d'huile pendant 2 minutes, il doit rester tendre.
Ajoute la carotte et la courgette que tu auras découpé en fines mais longues lamelles. A l'économe c'est l'idéal.
Ajoute ensuite les oignons, les champignons, les pâtes et le reste de la marinade.
Mélange bien. Parsème de coriandre ciselée. C'est prêt.
Les légumes doivent être croquants.
Commentaires
très cool cette recette!je note!
Je ne suis pas un Homme ( et j'ai la mer à côté accessoirement lol ) mais cette recette me plaît beaucoup ! Point de boeuf chez moi par contre, je vais chez le boucher après demain :p
mum!!!!!!!!
je te proposes de participer au jeu des 10 associations
karen
Si après ca l'homme ne vient pas s'installer, il est vraiment con.
Ho mais tu es de MArseille ??
En tous cas il a l'air dur à cuire ce spécimen d'homme, j'espère qu'il va passer à l'action, sinon faut inverser les rôles et qu'elle lui fasse elle la demande ( comme dans les films) ;)
Cette recette est irrésistible, c'est sur!!!!!!
hello.... hum miam miam .... C'est l'heure de la faim, et ta recette est bien irrésistible...bisous à plus pas trop le temps désolé ....
Bon, ma valise est prête, j'emménage quand tu veux :)
Toujours alléchantes, tes recettes ! Stéphanie et moi allons certainement l'emprunter (encore une fois !!!)
Au fait, les "Stéphanie" de ta vie sont très sympathiques ; c'est dommage de me les avoir cachées pendant tant de temps !
Gros bisous
Légumes croquants et texte craquant, j'aime les deux, pas que le beuf! Belle recette inspirante et parfumée!
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