29 juin 2007
BLOND POWER BAL et beignets de courgettes épicés
Il y a donc, d'après Auntie Jo Funny Little Kitchen, un trophée Jean Claude à gagner!
Il suffit d'être blonde, et de reprendre une blond attitude de qui vous voulez! Je m'exécute!
Celle d'Auntie Jo : -régulièrement je vérifie si 10 cl=100ml, y a rien à faire, j'arrive pas à intégrer ça!
Pour ma part, je suis autant blond inside que brun outside! C'est pour dire! Je suis un peu Suzanne de DHW ou Chandler de Friends ! Ça va mieux quand même, avec l'âge je deviens châtain !
- Lorsque je travaillai en chirurgie cardiaque, je faisais équipe avec une fille que j'appréciai vraiment. Elle avait une fille de 8 ans. En discutant, elle me dit qu'elle ne voyait plus le père de sa fille. Je lui dit qu'elle avait beaucoup de courage d'élever sa fille toute seule, quand elle me répondit qu'elle habitait avec une copine et son fils. Je ne sais pourquoi, je lui ai demandé si elle n'était pas gouine au moins! Elle me dit non!
Pendant une pause, une élève infirmière dit, en feuilletant un Paris Match dont la couv parlait du coming out (si médiatique) de Mauresmo, et bien, elle est partout, cette gouinasse! On s'en fout de sa vie!
Et là, une infirmière l'a repris, en lui disant de faire attention, qu'elle pouvait blesser quelqu'un du service.
Mon monde s'écroula, ma collègue était lesbienne et je l'avais blessée! Je me suis excusée!
Surtout que je ne suis vraiment pas homophobe! on est vraiment con des fois!
- Pendant ma 2nd grossesse, lors d'une echo, le médecin était très froide, limite impolie, ne regardant pas l'Homme qui était presque resté sur le pas de la porte.
J'avais rendez-vous chez mon gynéco quelques minutes après, et je lui fis part de l'attitude de ce médecin. Il ne fit aucun commentaire.
J'appris plus tard qu'il s'agissait de son épouse!
- Lors de la remise des cadeaux pour l'anniversaire d'une copine, je fus surprise par l'abondance et le bon goût de ceux de son copain.
Au lieu de lui dire "épouses moi!", je dis à ma copine, (avec mon humour à la con!) et bien, il a quelque chose à se faire pardonner ou alors c'est sa maîtresse qui a fait les achats!
Bingo! Il avait quelque chose à se faire pardonner car, oui il avait eu une aventure!
- Il y a aussi le voisin qui me donne ses clés pour que j'aille arroser ses plantes pendant son absence.
Et qui pendant son séjour à la Réunion se fait cambrioler! Qui accuse t-on ?
Malheureusement pour lui, j'ai pu démontrer que c'était un coup d'assurance! Le lendemain, son appartement était plein comme par hasard! Pas si blonde que ça la fille!
Pour illustrer ce Blond power bal, des beignets de courgettes épicés.
C'est en voyant des beignets de courgettes chez mon boucher que dans la voiture j'ai eu "l'idée" de mettre des épices dans la pâte.
Quelques jours après, en feuilletant mon livre de cuisine indienne, je tombe sur Pakoras de courgettes! Qui sont des beignets de courgettes épicés!
Oui, je suis vraiment blonde! Le cerveau, c'est comme les cheveux, ça peut se teindre? Alors je voudrais couleur corbeau. Merci!
pour 4 personnes:
200g de farine, 1càc de levure, 1càc de garam masala, 1 càc de coriandre en poudre, 1 kilo de courgettes, du sel et de l'huile pour la friture.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et les épices. Verser 30cl d'eau.
Pétrisser. Laisser la pâte gonfler 30 min.
Laver les courgettes, bien les sécher.
Les couper en rondelles.
Quand la pâte à levé, tremper les courgettes dans celle ci et les mettre à cuire dans l'huile bien chaude.
Les faire dorer et les égoutter sur du sopalin.
Une dernière pour la route!
Un soir, au resto chinois avec un couple d'ami, de l'Homme, que je rencontrais pour la première fois, ils me racontent un anecdote à propos d'un autre du groupe.
Moi - Ah! oui, c'est celui qui avait placardé de photos de sa copine sa chambre d'interna et qui couchait avec d'autres?
L'Homme glacial - Non
Et là, comme vous, j'ai compris!
Heureusement, un cafard qui passait sur le mur accolé à notre table fit diversion!
Merci petit cafard, je ne te voudrai pas chez moi, mais ce soir je t'ai vraiment apprécié!
25 juin 2007
Poulet Taïe et sa sauce sucrée qui pique
Ça y est, il remet le couvert!
L'Homme veut la Télé dans la cuisine!
Il en a marre de rater les infos le soir ou SA sacro sainte Météo!
Lorsque j'ai quitté le nid familial, je me suis toujours juré que la télé ne franchirait pas le seuil de ma cuisine.
Chez mes parents, on ne mangeait pas devant la télé mais avec elle, elle était une invitée quotidienne qui mobilisait toutes les attentions! A l'époque bénite de la télé unique, nous mangions dans le salon, sur la table basse, assis par terre; afin d'assister à la grande messe quotidienne.
Puis pour le salut de notre colonne vertébrale, (les enfants des cordonniers sont les plus mal chaussés), nous adoptâmes un bébé télé qui prit une bonne place dans la cuisine.
Le rituel de la messe pouvait se prolonger, se traduisant ainsi :
Mon père en face de la télé, pour mieux la dévorer des yeux ( tu vois que je parle de toi!), mon frère à sa droite ( le 2nd mâle du foyer!) et ma mère et moi à sa gauche!
Nous mangions devant le malheur du monde (guerres, famines...) et à la moindre tentative de prise de parole d'un de nous trois, des Chuts ou oeillades, nous rappelaient à l'ordre! Sans oublier, le "montage de sons" discret avec l'apparition de la télécommande!
Ce qui des fois, nous arrangeait bien lorsque maman s'intéressait à nos notes scolaires.
- Heu, attends, il y a un sujet sur la recherche moléculaire qui me passionne!
Chez moi, j'essaie d'instaurer le dialogue:
- Mange avec ta fourchette
-Mets ta main sur la table
-Ne mets pas de purée dans le nez de ton frère....
Pour moi, passer à table, que l'on soit 2 ou 4, c'est un échange, de la convivialité .
Pour 4 personnes :
4 blancs de poulet, 1 poignée de feuilles de coriandre, 2 gousses d'ail, 3 càs de nuoc mam, 1 càc de sucre, 1 pincée de sel et de poivre blanc.
Pour la sauce :
1/2 bouquet de coriandre, 2 gousses d'ail, 2 petits piments rouges, 20cl de vinaigre de riz, 30cl d'eau, 100g de sucre en poudre, une petite pincée de sel.
LA VEILLE :
Préparer la marinade :Laver et effeuiller la coriandre, peler les gousses d'ail.
Au pilon, écraser le tout et ajouter au fur et à mesure le sucre et le nuoc mam.
Bien mélanger.
Couper les blancs de poulet en morceaux et les mettre dans un bol en ajoutant la marinade.
Bien mélanger et laisser au frais 12 heures.
LE JOUR J :
Préparer la sauce :
Peler les gousses d'ail, préparer les feuilles de coriandre.
Les écraser au pilon, avec du sel et les piments épépinés.
Mettre la préparation dans une casserole avec le vinaigre de riz, le sucre et l'eau.
Bien mélanger et amener à ébullition.
Faire réduire la sauce.
Au barbecue ou sous le gril du four, faire dorer les morceaux de poulet sans trop avoir enlevé de la marinade.
A déguster sans télé, avec du riz nature, en trempant les morceaux de poulet dans la sauce froide.
C'est un plat divin, vraiment, j'en aurais mangé le double!
23 juin 2007
MEZZES D' AUBERGINES pour saluer l'arrivée des cigales
Les cigales sont arrivées. Pour l'instant, timides, elles attendront que la chaleur n' hésite plus à s'installer pour s'en donner à coeur joie.
Elles annoncent l'été, la vie couleur soleil, la vie en bleu du ciel, ce ciel sans tache qui met l'humeur en gaieté.
Car c'est tout un art de vivre en été.
Les journées s'allongent, les petits plats vite fait mais plein de saveurs nous entraînent à lézarder sous l'olivier; les grillades; le bruit des glaçons dans le petit rosé bien frais, que l'ont boit de l'apéro au dessert.
La paresse au frais des persiennes closes; les pic niques le soir aux Lecques; la fin de matinée en terrasse après le marché à regarder la bonne mine des gens heureux; les soupers entre amis qui n'en finissent pas, pour notre plus grand plaisir.
Croquer une pêche dont le jus vous coule le long du bras; le bruit du rideau de buis; changer sa couette contre des vieux draps de grand-mère séchés au vent; et enfin, mériter la mer après un long chemin escarpé; les rires des enfants; les clapotis; l'odeur du monoï et de l'ambre solaire, les pieds nus sur le sable brûlant ...
J'ai comme une irrésistible envie de baignade, pas vous?
Allez, prenez le chemin du Sud et venez passer l'été dans Mon Cabanon!
Pour 2 personnes :
une belle aubergine, 2 càs de miel, 2 càc de cumin en poudre, 2 càc de gingembre en poudre, de l'huile d'olive, 3 graines de coriandre, 2 gousses d'ail, du sel, une pointe d' harissa et quelques feuilles de coriandre.
Couper l'aubergine dans sa longueur, en 6 tranches.
Les faire cuire à la vapeur 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole avec un peu d'eau, verser le miel, le gingembre, le cumin, les graines de coriandre réduit en poudre et la pointe de harissa.
Porter à ébullition 2 secondes, puis bien mélanger.
Dans un poêle anti-adhésive, verser un peu d'huile d'olive, du sel et les deux gousses d'ail épluchées.
Y faire dorer les tranches d'aubergines des deux côtés. (comme un steak).
Lorsqu'elles sont bien dorées, baisser le feux, verser la mixture, (attention ça risque d'éclabousser!)
Bien enrober les aubergines de ce miel, et, toujours sur le feu, attendre qu'il n'y est plus de liquide.
Retirer les aubergines.
Nettoyer la poêle le plus rapidement possible sinon vous allez me maudire!
Attendre que les aubergines aient refroidi.
En faire des petits rouleaux et décorer d'une feuille de coriandre.
Déguster froid, en apéro ou en accompagnement ou bien sur du bon pain de campagne frotté à l'ail.
21 juin 2007
SALADE toute fraiche
Cette semaine, chez Lavande de ligne et papilles, c'est le fenouil qui est la star!
Alors ce fenouil m'a fait longuement réfléchir, n'aimant pas ce légume, j'ai mis ma cuisine en chantier pour trouver comment accommoder ce truc !
Après plusieurs essais si concluant qu'ils ont fini à la poubelle, j'ai opté pour une petite salade toute simple et toute fraîche.
Croyez moi ou non, je me suis régalé et maintenant je peux dire que oui, j'aime le fenouil ! Pas à toutes les sauces, mais j'ai fais de sacrés progrès.
Merci Lavande, sans toi j'aurais laissé ce bulbe si parfumé dans la caissette du paysan.
Ami fenouil soit le bienvenue sur ma table cette été.
Pour deux personnes :
( j'ose même pas la présenter à mes enfants!)
1 bulbe de fenouil primeur, 1 petite courgette, 1 citron jaune, de l'huile d'olive, du parmesan (parmigiano reggiano), du sel et du poivre.
Rincer le fenouil.
Enlever les tiges vertes, le couper en fines rondelles, en tournant autour du tronc.
Rincer une belle petite courgette.
En faire des tranches très fine à l'aide d'un rasoir à légume.(sans se tailler un ongle, ce qui m'arrive fréquemment!)
Détailler ces tranches fines en bâtonnets à l'aide d'un couteau. Tout doit être assez fin, car vous allez le manger cru!
Verser le jus du citron, mélanger.
Ajouter des copeaux de parmesan.
Saler et poivrer à votre guise.
A déguster assez rapidement car le citron cuit les légumes, ce qui rendrait cette salade assez mollasse.
Tout l'intérêt de cette salade c'est son craquant.
Ah! oui j'oubliais, aprés promis, je vous laisse. C'est une recette pas loin de "zéro" calorie (mis à part l'huile et le parmesan!) !
19 juin 2007
DESSERT LEGER A L ABRICOT
Quand il ne fait pas beau,
Et que mon morale est à zéro,
Rien ne vaut,
Une compotée d'abricot.
Un dessert estival, assez léger, facile à faire (trop pour être ici peut être!) mais tellement bon!
Alors quand il ne fait pas beau, je suis morose, et lorsque je suis d'humeur chagrine, je fais le ménage. Avant, soit je mangeais (et pas des trucs très légers) soit je dormais, soit je dévastais les magasins!
Maintenant, je m'active car j'ai pas envie de grossir, je souffre de migraine post-sieste et ma CB est toute usée!
Je met la musique assez forte, et me voilà partie pour un après midi de folie! Et puis après mais seulement après je mange un petit bout!
Pour une grande verrine :
Quelques abricots bien mûrs, du sucre en poudre, un peu d'eau, un peu de gingembre en poudre, du fromage blanc à 20%, un peu de noix de coco en poudre, quelques amandes effilées.
Faire une compote d'abricot en faisant revenir ces derniers, dans une poêle anti adhésive avec le sucre, le gingembre, et un peu d'eau.
Dans une verrine, mettre la compotée, le fromage blanc et saupoudrer le tout de noix de coco et les amandes effilées.
A déguster très frais en admirant votre travail, et en se disant que c'est pas demain la veille que l'on se fera avoir comme ça!
En plus il pleut ils vont tout me salir avec leurs chaussures pourries!
La prochaine fois je sortirai et je dirai %¨^£$*ù*$$§ au banquier!
15 juin 2007
Petits canapés d'aubergines du Sud
Ça y est, je participe ENFIN, à la semaine de l'aubergine de Lavande (Ligne et papilles).
Il fallait me voir mercredi, quand je suis allée chercher mon panier de légumes! Quand j'ai vu ces deux aubergines qui m'attendaient! J'étais la plus heureuse! Là vous allez me dire :
-elle est pas un peu taré celle là?
-oui, il m'en faut peu pour être heureuse!
C'est que j'ai eu des courgettes la semaine après la semaine de la courgette! Quand aux poivrons, on en a eu deux tout riquiqui mais forcement, pas dans les temps!
Dame Nature, il faudrait que tu ailles un peu chez lavande pour te mettre au diapason! ça m'arrangerait car je me refuse d'acheter des légumes ailleurs.(bon, j'ai craqué pour les tomates!)
Donc cette fois ci j'ai réalisé des petits canapés à dévorer en apéro, en accompagnement ou comme moi après la photo! J'ai du en refaire pour l'Homme, déjà qu'il a loupé mes bruschetta de la dolce vita ! Je l'ai même surpris entrain de lécher l'écran! Et qui c'est qui fait le ménage après? Non mais!
Comme chacun le sait, l'aubergine est une éponge à huile.
J'ai essayé de limiter tous ces pas beaux calories (ligne et papilles), en faisant dorer les aubergines au four!
Bon, c'est pas du light, surtout avec la tapenade, mais ça limite quand même!(motivée hein!)
J'ai fait deux essaies, un avec de la tapenade d'olives vertes (je n'aime pas la noire) et au malheur pour mes fesses, avec du caviar d'aubergine!C'était, pour moi, le meilleur.
Il vous faut:
Une belle aubergine, de l'huile d'olive, deux tomates longues, de la tapenade verte, du caviar d'aubergine, du fromage de chèvre frais.
Couper l'aubergine en tronçons.
Les huiler à l'aide d'un pinceau, des deux côtés.
Les faire dorer au four à 180°C. Pas la peine de les retourner.
Pendant ce temps, couper les tomates en tronçons.
Monter, sur une tranche d'aubergine, une morceau de tomate, du chèvre, de la tapenade ou du caviar d'aubergine et rajouter une deuxième tranche d'aubergine.
J'ai acheté la tapenade et le caviar d'aubergine.
Ne salez pas car les olives et le caviar sont suffisamment salés. Le poivre n'est vraiment pas nécessaire non plus.
13 juin 2007
RAITA DE CONCOMBRE qui change un peu quand même
Aujourd'hui, mercredi, pas le temps de raconter ma vie! De toute façon vous ne venez pas pour ça mais plutôt pour des idées de recettes! Ma vie n'est pas forcement intéressante!
La saison des concombres est ouverte, moi qui adore le concombre, (je suis la seule chez moi!) j'essaie toujours de le bousculer. Marre du concombre à la vinaigrette, ou dans une salade de tomates.
Alors vous allez me dire que :
-la raïta de concombre, c'est classique et plein d'eau et assez gras avec sa rasade d'huile d'olive!
Moi je vous dis :
- Halte là! Ici vous allez trouver THE raïta de concombre qui va vous faire aimer le concombre et qui va vous faire dire Grand Dieu qu'elle est bonne cette fille là!
Et là en écrivant ça, je me dis que j'ai pris un peu le melon, non? Je m'en fout, beaucoup ne me reconnaîtraient pas dans la rue!
Donc un (ou une?) raïta de concombre pas gras (pour Steph!), plein de saveurs, à servir en apéro (Pastis avec Monique...), mais aussi en accompagnement de grillades, mais aussi en entrée, mais aussi avec un plat assez épicé (je pense aux curries Indiens) pour rafraîchir votre langue en feu.
Pour 4 personnes: (ou moi toute seule, non j'ai pas honte!)
un concombre, 15g de gingembre frais, 2 branches de menthe, 2 yaourts natures, 2 oignons nouveaux, le jus d'un citron, du sel et du poivre noir.
Peler le concombre.
Le couper dans le sens de la longueur.
Ôter les pépins à l'aide d'une petite cuillère.
Râper finement le concombre à l'aide d'une râpe.
Éplucher les oignons et les râper comme le concombre.
Éplucher le gingembre, le râper finement.
Ciseler les feuilles de menthe.
Mélanger les yaourts avec le jus de citron, le concombre, le gingembre, les oignons et la menthe.
Filmer et mettre au frais au moins deux heures.
Si vous le trouver trop fort, rajouter un peu de yaourt.
11 juin 2007
GRATTIN DE CERISES et des retrouvailles...
Quand j'ai connu Lenny, ce fut le coup de foudre! Nous passions nos journées ensemble ainsi que la plupart de nos nuits.
Il m'a donné l'envie de faire de la guitare et m'a aidé à améliorer mon anglais. A chacun de ses mots, je me plongeais dans mon dico Anglais-français. Je n'avais d' yeux que pour ses tatouages et ses bô cheveux.
Et puis nous avons évolué (surtout lui!) et pris chacun des chemins différents. Nous nous sommes perdus.
Et ce matin, par hasard, sur qui je tombe?
Ce bon "vieux" Lenny!
Au début, un peu par timidité et aussi par peur d'être déçu (les amours de jeunesse!) nous nous sommes regardé et sans parler, comme deux vieux amants, il me laissa le toucher et comme au bon vieux temps, il s'ouvrit à moi et se laissa faire. Et là ses premiers mots arrivèrent :
"I need you and I need love, I need truth and I need God, I don't know just how to say, but I love you anyway"
Je me noie dans ses paroles et petit à petit ses mots sont les miens, nous ne faisons qu'un!
Oh! Lenny! que tu m'as manqué! Je ne quitterai plus.
I promise!
Ne soyez pas jaloux Patriiick et Marc, mais bon Lenny, c'est Lenny quand même!
Pour 4 personnes:
Une trentaine de cerise, 2 oeufs, 1càc de Maïzena, 25cl de crème fraîche, 70g de sucre semoule, 1 citron jaune.
Laver et dénoyauter les cerises. Les couper en deux.
Dans un saladier, arroser les cerise d'une càs de jus de citron et râper les zestes au dessus.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter le sucre aux jaunes. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la maïzena et la crème.
Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement aux jaunes.
Dans un plat à gratin, mettre les cerises, sans leur jus, et recouvrir de la préparation.
Enfourner position grill et laisser dorer 3 minutes.
Ne pas attendre pour déguster.
09 juin 2007
CRUMBLE QUI DECHIRE ....
Un petit crumble pour ado passant leur bac lundi ou pour toute personne cherchant du réconfort.
J'ai eu mon bac du premier coup avec 12.75 de moyenne. J'étais assez fière et j'en ai surpris plus d'un!
C'est le jour du bac que j'ai compris la philo! Je me suis dit qu'en fait c'était une réflexion sur la vie. Je m'en suis sortie avec 12/20. Ce qui m'a sauvé c'était quand même l'anglais, avec 18/20, plus rien ne pouvait m'arriver!
Je me souviens de la peur au ventre, les mains moites collant le papier, le stylo prit de panique lui aussi, refusant d'écrire les 10 000 idées confuses qui sortaient de mon cerveau.
C'était l'époque d'IAM avec son "je danse le MIA", je n'avais pas beaucoup d'ami dans cette classe qui ne me correspondait pas. Je rêvais de tout autres choses déjà, si différentes de leurs idéologies!
Maintenant, je me regarde, je me dis que OUI, c'est enfin maintenant que je me correspond, je ne me cherche plus, je me suis trouvé et j'avance enfin apaisée. Merci Monique de m'avoir sortie la tête de l'eau et de m'avoir tant aidé!
Pour ceux qui ne connaisse pas Monique, c'est une dame qui soigne vos blessures.
Dans la vie, on chute, on se blesse, on nous blesse, on a des plaies partout. Alors, on se soigne comme on peut, on pleure, on souffle sur la plaie, on met un peu de rouge, ou un pansement, ça pique un peu mais on se dit que ça va passer!
La croûte arrive et puis la cicatrice. On croit oublier! Des fois la plaie s'ouvre de nouveau et on recommence à panser!
Et puis un jour on rencontre Monique (merci Laurent!).Elle gratte les croûtes, rouvre les plaies, ça fait mal, ça saigne! Puis elle soigne tout cela. Elle vous met un beau pansement qui petit à petit se transforme en une jolie cicatrice fleurie! Ça ne fait plus du tout mal et les fleurs sont là pour nous montrer le chemin.
5 poires, 100g de beurre, 100g de farine, 60g de poudre d'amande, 100g de sucre en poudre, 2 càs de cacao en poudre non sucré, 3càc de gingembre en poudre.
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les poires et les couper en petits morceaux.
Les faire revenir dans un peu de beurre et le gingembre.
Les disposer dans un plat allant au four.
Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en morceaux, la farine, la poudre d'amande, le chocolat en poudre. En faire des miettes.
Ajouter cette préparation sur les poires.
Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
Servir tiède, le chocolat fond légèrement sur les poires tandis que le haut reste croustillant. Le gingembre discret donne un petit goût de "reviens-y".
07 juin 2007
RETOUR du marché en retard!!!!!!
Pas de recette aujourd'hui, mais un retour du marché en retard pour Le sens du goût!
En retard bien sûr comme la plus part du temps!
J'ai raté le blog colis, la courgette!
Le mercredi soir, je vais chercher mon panier de légumes. Je fais partie d'une AMAP. Pour 20 euros par semaine, vous avez ceci:
4 salades, des petits pois, des cebettes, un choux fleur, de l'ail frais, 2 poivrons verts et 2 pour la salade,2 concombres, des courgettes, du persil, du basilic et des cerises.
Avec en plus, mais on les a mangé: 10 fleurs de courgette (en omelette), 8 pommes.
Le système est simple, vous payez d'avance, par le biais d'une association, un agriculteur qui s'engage à vous "ravitailler" en fruits et légumes pendant toute une saison.
La première fois, je pensai être au resto du coeur. Vous arrivez dans un garage, vous faites la queue, vous pointez et on vous sert vos légumes à la queue leu leu.
On repart de là avec plein de vitamines, des recettes, des amitiés et le sourire, car tout ceci se fait dans la bonne ambiance!
Y'en a toujours une qui demande des courgettes en hiver, car son mari en a marre de manger du choux, une qui trouvait les poireaux trop fort, elle les avait confondu avec des cebettes! Et un, là on a pas su si c'était un plaisantin, qui voulait des bananes!
On y trouve du fromage, du pain, de l'huile d'olive, du miel, des noix, du poulet, du veau, du saumon fumé ... tout ceci en le commandant à l'avance.
Acheter ses légumes par le biais de cette association, est aussi un acte militantisme :
-Écologique, par le covoiturage (je prend 4 paniers), par la réduction, voir l'absence d'emballage, les produits sont frais (souvent cueilli la veille) et de saison, l'agriculteur n'habite pas loin et son agriculture est plus que "raisonnée".
-Commerce équitable, puisque nous achetons ces produits à leur juste prix, en accord avec l'exploitant. En le payant d'avance, nous lui facilitons la gestion de ses comptes et nous ne payons aucun intermédiaire.
La belle vie quoi!
