02 juin 2007
MIGNARDISE A LA NOIX DE COCO
Chaud, froid,vent, pluie, chaud, froid.
Il faudrait vraiment savoir. Soit c'est chaud, soit c'est froid!
Non mais! Faut pas pousser Mémé dans les orties! Depuis que j'ai rangé les couettes, le temps s'est mis à l'hiver! Du coup, je suis obligé de me coller à mon cher et tendre le soir, ce qui n'est pas pour lui déplaire!J'ai même dû remettre mes chaussettes pour dormir! Le détail tue-l'amour!
Je lui épargne quand même le bon vieux pyjama en pilou rose avec les lapinoux! (Haaaaaa!!!!!!) et les pantoufles style charentaise! (beurk!!!)
Sinon, puisque l'on y est, je suis plutôt sports-wear, grosses chaussettes l'hiver; sauf quand on va en Auvergne, dans la maison 2ndaire (ça fait classe, non?) de mes parents, (ma mère est Auvergnate, donc moi aussi!, 50% soleil et huile d'olive, 50% froidure et beurre, un beau mélange croyez moi!) je leur réserve la panoplie anti froid: un beau pantalon (style fuseau 80's) en polaire noir, les chaussettes en mohair, les belles et grosses pantoufles (presque uni taille!) et la belle veste polaire rouge pour le haut! Assortie à mon nez, qui passé Lyon se transforme en glaçon, ainsi que mes pieds et mes mains! (50% Auvergnate? c'est sûr?).
Bref, faudra pas se plaindre, quand, cet été le mercure frôlera avec des températures digne de Marrakech, l'ambiance en moins!
Petites mignardises à la noix de coco pour réchauffer mon petit corps tout froid, pour donner des forces à Pounette qui travaille beaucoup beaucoup en ce moment et à ma Julie qui passe son bac et qui stress beaucoup beaucoup en ce moment. Grosse MERDE à toi! (Pour le mien, j'avais dormi chez tes parents! c'est rigolo!)
Pour 6 personnes :
4 jaunes d'oeuf, 1 oeuf entier, 60g de beurre, 100g de noix de coco, 65g de lait de coco, 100g de sucre.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre.
Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la noix de coco, mélanger, l'oeuf entier, mélanger, le lait de coco, mélanger et enfin le beurre.
L'important c'est de bien mélanger! (si, avec ça, vous n'avez pas compris....)
Verser l'appareil dans des petits moules ( ici en silicone) beurrés ( si pas silicone).
Mettre au bain-marie 20 minutes dans le four.
Leur consistance est entre le flan et le gâteau.
Je les adore avec une boule de glace citron vert. tant qu'on y est, niveau calorie, on ne peut pas faire mieux!
Certains vont me dire :" je vais le parsemer de noix de coco!"
Moi je leur dis : "Halte là, c'est déja fort en coco, (noix de coco +lait!)"
J'ai déja essayé!
Commentaires
Finalement, je ne suis pas si mécontente du mauvais temps... ça nous donne quand même une très bonne excuse de manger ce genre de petites choses délicieuses ;-)
je m'imagine bien entrain d'en gôuter un là... même deux !!!!
Waaaaahou ils ont une texture assez sensationnelle. Ta recette me plait bien! A tester donc!
Très appétissant !
whaou
ils ont l'air tellement fondants!!!! je les vois deja dans ma bouche mdr
Dans le genre mignardises qui me font craquer! J'en piquerais bien une!
j'aime beaucoup la noix de coco et ces gourmandises me plaisent beaucoup
bon week-end
biz
Wahou, vraiment superbes! Ils ont l'air fondants et moelleux à souhait...
Je tinvite à faire un petit tour ici, STP:
http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/05/brunch-du-dimanche-meme.html
J'aimerais que tu participes à un "meme (jeu)" que j'ai créé (si ça te dit...)!
Bises,
Rosa
Je les teste la semaine prochaine. Même en tenue d'auvergnate, je suis sure que tu assures ! Grosses bises et à ce soir !
très bien, à faire et à refaire sûrement
en espérant que ça va mieux...bisous
ouh làlà que c appétissant et tous moelleux! j'adore!
coco biensur
moi qui adore la noix de coco , je suis comblée...
recette à tester donc au plus vite.D'ailleurs pendant que je t'envoie ce petit mot, je fais cuire le gâteau choco-noix dont tu nous as donné la recette dernièrement ( je t'explique pas l'odeur délicieuse qui règne dans la maison !!)
Encore merci pour ton blog, ma récréation quotidienne, dés que je peux )
bises à tous
en tant que fan de coco, je craque pour ces gateaux aux 2 cocos !
ce qu'ils doivent être bons!! biises micky
ils ont l'air très bons!
Contenant pour mignardises
Pour vos réceptions, mariages, anniversaires, il est possible de se procurer du jetable pour les bouchées, petites tartines, verrines, mini sandwichs ou tartelettes, en petite comme en grande quantité sur le site www.laboutiquedujetable.com , à des prix vraiment intéressants. En quelques clics vous passez votre commande, c'est génial !
Idéal pour présenter votre touche gourmande, croustillante, fondante ou craquante.
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Bonn ' Ap !
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